İstişrakli mətbəxə bir dəfə xüsusi bir qutu var idi, "sourdough starter jar" adlı. Birinci baxışda, bu her həyatda olan sadə bir qutudur deyilə bilərsiniz. Amma bu sadə qutu deyil, bu sihərli qutudur və təzyiqli ekmək hazırlamaq üçün gizli sırları barındırır! Sourdough ekməğini daha əvvəl yeməişiniz olub? Bu, çox sualı insanlar tərəfindən sevilən, təzyiqli və yoğan texilmişə malik fərqli növ ekməkdir. Sourdough ekmək hazırlama haqqında danışırsınızsa, ən yaxşı sourdough ekməyini almak üçün sırrı sadəcə sahih və yaxşı beslənmiş sourdough starter jarıdır.
Sourdough starter qovluğu ilə yemək hazırlamaq üçün gərəkli deyil — bu, un və su birliyi olan sadə bir qarışım. Bu qarışım çox vacibdir, çünki sizin sourdough ekmək hazırlamağınız imkanını verir. Sourdough starter qovluğu uzun və çətin bir proses kimi görünür, lakin rahat edin! Sizə az bir vaxt, çox sabır və daha da çox sevgi lazımdır və özünüzə uzun illər boyu ekməğinizi təzyiqatlı şəkildə hazırlayacaq sourdough starter qovluğu yarada bilərsiniz.
O halda, öz sourdough starter jarınızı necə hazırlaşdırırsınız? Əvvələk, temiz bir jar, bir az un və su almağınız lazımdır. Jarınıza bir su bardağı un və bir su bardağı su ilə başlayırsınız. Onları qalın bir testi andırmaq üçün yaxşı qarışdırın və mutfakınızın ısıl yerində bir və ya iki gün buraxın. Bir neçə gün sonra, əgər yaxından baxarsanız, qarışımda kiçik buxardaclar görə bilərsiniz. Bu yaxşı işarədir! Bu, sourdough starter jarınızın yaşa və aktiv olduğunu bildirir.
Bu addımdan sonra, başlayacağınız günən-günə “başlangıcı tərviçləmək”ə başlayacaqsınız. Onu işə salırsınız və tərviçləmək, ona daha çox un və su əlavə etməkdir. Başlanğıcda olduğu kimi, həmişə eyni miqdarlı un və su istifadə edəcəksiniz. Buçurunuzu ılıq yerə qoyun və bir azdıktan sonra, təxminən bir həftə ərzində, peykarlıq üçün hazır olan röbnəli, sağal sourdough başlangıcı (başlangıcı) alacaksınız.
“Niyə sourdough başlangıcı (başlangıcı) ekmeğin sevgilisi olaraq bu qədər vacibdir, soruşmağa bilərsiniz? Buna görə çox səbəb var! Bir neçə səbəb var: Əvvəlcədən, sourdough ekmeği orta halli regular ekmeqdən daha sağaldır. Sourdough ekmeği, karbonhidratların daha yavaş pozulmasını təmin edən üsulla hazırlanır. Bu, qarışımımızın hərəkətini dəstəkləyən və cihazımıza faydalıdır. Ayrıca, sourdough ekmeği daha mürəkkəb gouta malikdir və onun çiğnənən textrüri digər ekmeqlərdən fərqlidir.
İndi sizin elinizdə ekmeq fəlinciği qaba var, onu gözəl gözləmək çox vacibdir. Mutfakda ılıq bir yerə qoyduğunuzu təmin edin. Gündəlik su və un ilə besləyin, bərabər hissələrlə. Başdan keçiriciq qabınıza beslədikdə həmişə temiz və yuxuduşan bir kaşığı istifadə edin. Bu, başdan keçiriciğinizin sağlamlıqda saxlanmasından və mikroblarla dolmadan qorunmasını təmin edir. Tətilə gətdiyiniz zaman ekmeq fəlinciği qabınızı soğutucuya qoyula bilərsiniz. Eva gəldiyiniz zaman qutudan çıxardın və onu besləməyi unutmayın!
Əsasən, uğurlu bir əkin qovluğu ilə bağlı elmdə balans məsələsidir. Əkin qovluğu un, su və maya nisbətlərinin doğru kombinasiyasına ehtiyac duyar ki, işi yerinə yetirsin. Əkin ekmasında bu maya növü yaxud 'yaxşı maya' adlanır. Vay maya — həqiqətən də, bu maya bizim çevrəmizdəki havadan gəlir, bu da əkmin nə qədər xüsusi olduğunu göstərir. Bu səbəbdən də, qovluğunuzu istilik ortamda saxlamaq çox vacibdir. Mümkün olduğunda şəbəkə suyundan da imtina etmək lazımdır, çünki o kimya elementlər (meselən, klor) açıqda olabilir ki, bu da mayaya zədə verə bilər. Və ya fərqli un növlərini sınamaqla yaradıcı olmağa çalışa bilərsiniz! Fərqli unlardan istifadə etməklə əkin ekmasında maraqlı və xoş gəlməz xüsusiyyətlər ala bilərsiniz.
Sourdough-starter-jar'mız tamamen müstəqil-dir və biz dəsignin və işıq ayarlamanın birləşməzini təklif etməkdən məmnun deyik. Xüsusi loqolar üçün, müəyyən rəng dəyişikliyi və ya markanızın yeni məhsulunun görünüşünü skisslər əsasında redaktə etmək istəyirsinizsə, professional bilik və istehsal imkanlarımızdan istifadə edərək fikirlərinizin həqiqətə çevrilmasında sizə kömək edəcəyik. Mükafatlı xidmətlərimiz markanızın kimliyini tanıtmağa və hədəflərinizlə uyğun məhsullar yaradmağa kömək edə bilər.
Şirkət biz un təzələyici-qabağımız daha yüksək keyfiyyətli əlaqələr inşa etməyə inanırıq müştərilərimiz ilə, hər ikisinin üçün böyük nəticələr almasını təmin etmək üçün. Bizim komandamız sahədə uzmanlardan ibarətdir və böyük bilik və təcrübəyə malikdir. Mahsulun dizaynından və inkişafına qədər, müştəri xidməti səviyyəsinə qədər, uzmanlarımıza təmaddüdlü ticarət prosesindən keçid verilir. Sizinlə olan əlaqəmiz sifarişinizin yerinə yetirilməsindən əvvəl də davam edəcəkdir. Hətta onlayn ehtiyaclarınız ilə uyğunlaşdırılmış məhsul optimallaşdırılması üçün proaktiv təkliflər də edə bilərik.
Qiymət üçün əhəmiyyəti bilmək. Mütəxəssis müştərilərimizə rəqabət qabiliyyətinə uyğun qiymət təklif etmək bizim mövqe bizim fərqləndirici elementdir. İstismal edilən materialın 90%-ni özümüz istehsal edirik, bu da bizə maliyeti kök səviyyəsində idarə etməyə imkan verir. Biz keyfiyyətdə həç nəyə görədək olmasa da, maliyet effektivliyi ilə həllər təqdim edirik. Müştərilərimizin çoxu Şimal Amerikadan gəlir, Amerika və Kanadada on iki il təcrübəyə malikdirik.
Keyfiyyət baxımından iz qalmadan işləməyə çalışırıq. Səhih keyfiyyət idarəetmə prosedurları bizim təminatımızdır ki, hər bir məhsul endirim texnologiya standartlarına uyğun olaraq fabrikamızdan çıxır. Proseslərimiz effektivlik və təşkilatlandırılma əsasında inşa edilib. Sifarişləri effektiv və effektiv şəkildə yerinə yetirmək və müştəri gözləntilərini aşmaq üçün dəqiq planlaşdırma və icra lazımdır. Proseslərimiz sifarişlərin daha sürətli və effektiv şəkildə yerinə yetirilməsi üçün optimallaşdırılmışdır.
Copyright © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. All Rights Reserved - Gizlilik Siyasəti
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
SK
UK
VI
TH
TR
FA
GA
IS
AZ
KA
UR
BN
LA
MN
KY
