Ελάτε σε επαφή

hot banneton proofing basket natural rattan sourdough proofing basket bread bowl with cloth liner-43

HOT Banneton καλάθι στεγανοποίησης από φυσικό μπαστούνι με προζύμι, μπολ ψωμιού με υφασμάτινη επένδυση Ελλάδα

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Διαφορετικές ονομασίες προϊόντων:

καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού

καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού banneton

σκληρυντικό καλάθι ψωμιού

Σετ καλαθιού στεγανοποίησης ψωμιού banneton

καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού για προζύμι

θωρακικό καλάθι ψωμιού με προζύμι

καλάθι στεγανοποίησης παντός ψωμιού

σετ ψωμιού με καλάθι διογκώσεως

Περιγραφή:

Ένα καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού, γνωστό και ως banneton ή brotform, είναι ένα εξειδικευμένο καλάθι που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού για να στηρίξει τη ζύμη κατά την τελική άνοδό της, γνωστή ως proofing ή proving. Εδώ είναι μια λεπτομερής περιγραφή:

1. Υλικό: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού κατασκευάζονται παραδοσιακά από φυσικά υλικά όπως ζαχαροκάλαμο, μπαστούνι ή μπαμπού. Αυτά τα υλικά επιλέγονται για την ικανότητά τους να απορροφούν την υγρασία από την επιφάνεια της ζύμης, η οποία βοηθά να σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα αλευριού στη ζύμη και να δημιουργηθεί μια τραγανή κρούστα. Ωστόσο, οι σύγχρονες εκδόσεις μπορεί επίσης να είναι κατασκευασμένες από πλαστικό ή άλλα υλικά ασφαλή για τρόφιμα.

2. Σχήμα και μέγεθος: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού διατίθενται σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, όπως στρογγυλά, οβάλ, ορθογώνια και επιμήκη. Η επιλογή του σχήματος εξαρτάται από το είδος του ψωμιού που παρασκευάζεται και την προσωπική προτίμηση. Τα στρογγυλά καλάθια χρησιμοποιούνται συνήθως για στρογγυλά καρβέλια, όπως τα μπουλόνια, ενώ τα οβάλ ή ορθογώνια καλάθια είναι κατάλληλα για μακρύτερα, οβάλ σχήματος καρβέλια, όπως μπαγκέτες ή μπατάρ.

3. Κατασκευή: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού έχουν συνήθως υφαντό ή διάτρητο σχέδιο που επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω από τη ζύμη κατά τη διάρκεια της διόγκωσης. Αυτό βοηθά στο να μην κολλήσει η ζύμη στο καλάθι και προάγει την ομοιόμορφη ζύμωση. Ορισμένα καλάθια μπορεί να διαθέτουν αφαιρούμενη υφασμάτινη επένδυση, η οποία βοηθά στην περαιτέρω αποφυγή κολλήματος και διευκολύνει την απελευθέρωση της ζύμης μετά τη διόγκωση.

4. Σκοπός: Ο πρωταρχικός σκοπός ενός καλαθιού στεγανοποίησης ψωμιού είναι να στηρίξει τη ζύμη κατά το τελικό της φούσκωμα και να τη βοηθήσει να διατηρήσει το σχήμα της. Το σχήμα και η δομή του καλαθιού προσδίδουν ένα διακοσμητικό σχέδιο στην επιφάνεια της ζύμης, το οποίο προσθέτει οπτική γοητεία στο έτοιμο καρβέλι. Επιπλέον, το καλάθι βοηθά στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από την επιφάνεια της ζύμης, γεγονός που συμβάλλει στον καλύτερο σχηματισμό κρούστας κατά το ψήσιμο.

5. Ευελιξία: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με μια ποικιλία από ζύμες ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της προζύμης, της βιοτεχνίας, των δημητριακών ολικής αλέσεως και άλλων. Είναι κατάλληλα τόσο για οικιακούς αρτοποιούς όσο και για επαγγελματίες αρτοποιούς και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με άλλα εργαλεία παρασκευής ψωμιού, όπως ξύστρα ζύμης ή κουτσό (εργαλείο βαθμολόγησης ψωμιού).

6. Συντήρηση: Για να διατηρήσετε ένα καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού, θα πρέπει να καθαρίζεται και να στεγνώνει καλά μετά από κάθε χρήση για να αποφευχθεί η συσσώρευση μούχλας ή βακτηρίων. Ανάλογα με το υλικό, μερικά καλάθια μπορεί να χρειαστεί να καρυκευτούν με αλεύρι ή λάδι πριν από την πρώτη χρήση για να μην κολλήσουν.

Συνολικά, ένα καλάθι στεγανοποίησης ψωμιού είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για την επίτευξη επαγγελματικής εμφάνισης και γεύσης σπιτικού ψωμιού. Στηρίζει τη ζύμη κατά το τελικό της φούσκωμα, τη βοηθά να διατηρήσει το σχήμα της και συμβάλλει σε μια όμορφη δομή κρούστας και ψίχουλας στο έτοιμο καρβέλι.

HOT Banneton καλάθι στεγανοποίησης από φυσικό μπαστούνι με προζύμι μπολ ψωμιού με υφασμάτινες λεπτομέρειες
HOT Banneton καλάθι στεγανοποίησης φυσικό μπαστούνι με προζύμι μπολ με καλάθι ψωμιού με υφασμάτινη επένδυση εργοστάσιο

εφαρμογές:

Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού, γνωστά και ως μπανετόν ή βρωτοφόρμες, εξυπηρετούν πολλές σημαντικές εφαρμογές στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού. Δείτε πώς χρησιμοποιούνται συνήθως:

1. Υποστηρίζοντας τη ζύμη κατά τη διάρκεια της διόγκωσης: Η κύρια εφαρμογή ενός καλαθιού διόγκωσης ψωμιού είναι να παρέχει στήριξη στη ζύμη κατά τη διάρκεια του τελικού φουσκώματος της, γνωστής ως διόγκωση ή απόδειξη. Το σχήμα και η δομή του καλαθιού βοηθούν τη ζύμη να διατηρεί το επιθυμητό σχήμα της ενώ ζυμώνεται και διογκώνεται. Αυτή η υποστήριξη είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση ότι η φραντζόλα διατηρεί την προβλεπόμενη μορφή της και ότι δεν απλώνεται πολύ κατά τη διάρκεια της διόγκωσης.

2.Δημιουργία διακοσμητικού σχεδίου: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού είναι συχνά επενδεδυμένα με λινό ή βαμβακερό ύφασμα, το οποίο αφήνει ένα διακοσμητικό σχέδιο στην επιφάνεια της ζύμης καθώς σκληραίνει. Αυτό το σχέδιο προσθέτει οπτική γοητεία στο έτοιμο καρβέλι και του δίνει ένα φινίρισμα με επαγγελματική εμφάνιση.

3. Απορρόφηση υγρασίας: Τα φυσικά υλικά που χρησιμοποιούνται σε καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού, όπως το ζαχαροκάλαμο, το μπαστούνι ή το μπαμπού, έχουν την ικανότητα να απορροφούν την υπερβολική υγρασία από την επιφάνεια της ζύμης. Αυτό βοηθά στη δημιουργία μιας ελαφρώς πιο στεγνής επιφάνειας, η οποία συμβάλλει στο σχηματισμό μιας τραγανής κρούστας κατά το ψήσιμο.

4. Ενθάρρυνση της κυκλοφορίας του αέρα: Το υφαντό ή διάτρητο σχέδιο των καλαθιών στεγανοποίησης ψωμιού επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω από τη ζύμη κατά τη διάρκεια της διόγκωσης. Αυτό βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων θερμοκρασίας και υγρασίας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ζύμωση και αποτρέποντας τη ζύμη από το να γίνει πολύ υγρή ή κολλώδης.

5. Εύκολη απελευθέρωση της ζύμης: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού είναι συνήθως επενδυμένα με λινό ή βαμβακερό ύφασμα, το οποίο εμποδίζει τη ζύμη να κολλήσει στο καλάθι. Αυτό διευκολύνει την απελευθέρωση της ζύμης από το καλάθι μετά τη διόγκωση, χωρίς να καταστραφεί η λεπτή δομή της ζύμης.

6. Ευελιξία: Τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια ποικιλία ζυμών ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της προζύμης, της βιοτεχνίας, των δημητριακών ολικής αλέσεως και πολλά άλλα. Είναι κατάλληλα τόσο για οικιακούς αρτοποιούς όσο και για επαγγελματίες αρτοποιούς και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικούς τύπους μεθόδων παρασκευής ψωμιού, όπως παραδοσιακές συνταγές ζύμωσης με το χέρι ή χωρίς ζύμωμα.

7. Διατήρηση του σχήματος της ζύμης: Παρέχοντας στήριξη και δομή στη ζύμη κατά τη διάρκεια της διόγκωσης, τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού βοηθούν να διασφαλιστεί ότι η φραντζόλα διατηρεί το επιθυμητό σχήμα της σε όλη τη διαδικασία ψησίματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ομοιόμορφο, καλά φουσκωμένο καρβέλι με ελκυστική εμφάνιση και υφή.

Συνολικά, τα καλάθια στεγανοποίησης ψωμιού είναι απαραίτητα εργαλεία για την επίτευξη ψωμιού επαγγελματικής ποιότητας στο σπίτι. Διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη στήριξη της ζύμης κατά τη διάρκεια της διόγκωσης, δημιουργώντας ένα διακοσμητικό σχέδιο στο καρβέλι και συμβάλλουν σε μια τραγανή κρούστα και τρυφερή ψίχα στο έτοιμο ψωμί.

Προδιαγραφές:

Τόπο καταγωγής: Jiangsu, Κίνα
Μάρκα: ΚΑΥΤΌ
Αριθμός μοντέλου: HOT-BW-12
Υλικό: Μπαστούνι
Χρώμα: Προσαρμογή
Μέγεθος: 10 ιντσών, 11 ιντσών ή προσαρμοσμένο
Σχήμα: Στρογγυλό, οβάλ, τρίγωνο
Λογότυπο: Προσαρμογή
Καλά χαρακτηριστικά: Αντικολλητικό
Ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας: κομμάτια 100
Λεπτομέρειες συσκευασίας: Τσάντα OPP, χαρτοκιβώτιο
Ωρα παράδοσης: 100 τεμάχια, 10 ημέρες 500 τεμάχια, 20 ημέρες 1000 τεμάχια, 30 ημέρες
Όροι Πληρωμής: Western Union, D/P, D/A, T/T, MoneyGram, κ.λπ

Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα:

Είμαστε ένας επαγγελματίας πάροχος υπηρεσιών που επικεντρώνεται στην προσαρμογή των προϊόντων ψησίματος, δεσμευμένος να παρέχουμε στους πελάτες υψηλής ποιότητας, εξατομικευμένα προϊόντα αρτοποιίας. Η γκάμα των υπηρεσιών μας καλύπτει πολλές πτυχές, όπως εξατομικευμένη αναγνώριση προϊόντων, συνδυασμούς προϊόντων ψησίματος κ.λπ., για την κάλυψη των διαφορετικών αναγκών των πελατών μας.

Όσον αφορά το σχεδιασμό, έχουμε πλούσια εμπειρία στον κλάδο, κατανοούμε τις ανάγκες της αγοράς και μπορούμε να σας προσφέρουμε πρακτικές και δημιουργικές σχεδιαστικές λύσεις. Η ομάδα σχεδιασμού μας μαθαίνει και ερευνά συνεχώς νέες ιδέες σχεδιασμού για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα που δημιουργούμε για εσάς έχουν μοναδική προσωπικότητα και αίσθηση μόδας.

Όσον αφορά την παραγωγή, έχουμε μια επαγγελματική ομάδα παραγωγής, είναι ικανοί σε διάφορες παραγωγικές διαδικασίες, ειδικευμένοι στην επιλογή και την επεξεργασία πρώτων υλών. Ελέγχουμε αυστηρά κάθε λεπτομέρεια της παραγωγικής διαδικασίας, από την προμήθεια πρώτων υλών έως τη συσκευασία του τελικού προϊόντος, για να διασφαλίσουμε ότι κάθε προσαρμοσμένο προϊόν μπορεί να πληροί τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Επιπλέον, παρέχουμε προσαρμοσμένες υπηρεσίες προϊόντων σε πολλούς πωλητές της Amazon σε όλο τον κόσμο. Γνωρίζουμε καλά τον σκληρό ανταγωνισμό στη διεθνή αγορά, γι' αυτό επιμένουμε πάντα στην υψηλή ποιότητα και την άριστη εξυπηρέτηση για να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη των πελατών. Τα προϊόντα μας χαίρουν καλής φήμης στη διεθνή αγορά και είναι οι έμπιστοι συνεργάτες πολλών πωλητών.

Εν ολίγοις, επιλέγοντας την προσαρμοσμένη υπηρεσία μας, θα έχετε επαγγελματικό σχεδιασμό, προϊόντα υψηλής ποιότητας και ικανοποιητική εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι τα προσαρμοσμένα προϊόντα μας όχι μόνο μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σας, αλλά και να προσθέσουν περισσότερα σημεία στην αρτοποιία σας. Επικοινωνήστε μαζί μας για να ξεκινήσετε το εξατομικευμένο ταξίδι σας!

Πάρτε ένα δωρεάν παράθεση

Ο εκπρόσωπος μας θα επικοινωνήσει μαζί σας σύντομα.
Email
Όνομα
Επωνυμία Εταιρίας
Το μήνυμά σας
0/1000
έρευνα

Πάρτε ένα δωρεάν παράθεση

Ο εκπρόσωπος μας θα επικοινωνήσει μαζί σας σύντομα.
Email
Όνομα
Επωνυμία Εταιρίας
Το μήνυμά σας
0/1000
Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd.

Πνευματικά δικαιώματα © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος -  Πολιτική Προσωπικών Δεδομένων