دستکش فورن با تم کریسمس، مقاوم به گرما، دستکش های پخت و پز برای فورن و فر هوایی

توضیحات:

سبک نان سیلیکونی یک جایگزین مدرن برای سبک‌های نان سنتی است. این توضیحاتی درباره سبک نان سیلیکونی است:

مواد: ساخته شده از سیلن غذایی، این سبد مقاوم، انعطاف‌پذیر و ضد چسبنده است که باعث می‌شود بعد از نمایش خمیر، خمیر راحت حذف شود.

طراحی: سبد معمولاً شکل دایره‌ای یا بیضی‌وار دارد و الگوی بافته‌ای روی سطح آن قرار دارد که ظاهر سبد‌های سنتی را تقلید می‌کند. این سبد دارای سطح داخلی滑 است که جلوی چسبیدن عجينه را غیرممكن می‌سازد و تمیز کردن آسان را تسهیل می‌کند.

اندازه: در اندازه‌های مختلفی موجود است تا بتواند به انواع مختلف اندازه‌ها و شکل‌های نان، از لوازم خانگی تا نان‌های بزرگتر، پاسخگو باشد.

کاربردها:

سبد اثبات نان از سیالیکون عمدتاً در فرآیند ساخت نان استفاده می‌شود، به طور خاص در مرحله اثبات. اینطور است که معمولاً استفاده می‌شود:

1. آماده سازی عجين: پس از آمیزدن عجين نان به حالت مطلوب، آن را به شکل یک لاف یا بوال تراشیده اید.
2. خمير کشی: به جای اینکه خمیر را مستقیماً روی صinoبک پخت یا در سبد خمير کشی سنتی قرار دهید، آن را در سبد خمير کشی سیلنیوم قرار دهید. سبد به خمیر پشتیبانی می‌کند در حالی که در طول فرآیند خمير کشی بالا می‌رود.
3. بالا آمدن: خمیر را با یک کلاهک یا فیلم پلاستیک پوشانید تا از خشک شدن جلوگیری شود و آن را در محیط گرم و بدون باد رها کنید تا بالا برود. سبد سیلنیوم کمک می‌کند تا خمیر شکل خود را حفظ کند هنگامی که گسترش می‌یابد.
4. پخت: بعد از اینکه خمیر پخت آخرین بالا رشد خود را تکمیل کند، معمولاً به صinoبک یا سنگ پخت منتقل می‌شود. برخی از سبد های خمير کشی سیلنیوم مقاوم به حرارت هستند که اجازه می‌دهد نان را مستقیماً در سبد پخت کنید. اما ضروری است دستورالعمل‌های سازنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید سبد مناسب برای پخت است.
5. حذف عجين: پس از خمیر شدن و پخت، نان را با دقت از سبد سیالن بردارید. سطح ضدچسب سیالن آن را به راحتی امکان‌پذیر می‌کند تا عجین بدون چسبیدگی آزاد شود.
6. تمیز کردن: پس از هر استفاده، سبد خمیر شدن نان سیالن را با آب گرم و صابون تمیز کنید. برخی از سبد‌ها قابل شستشوی ماشین هستند که این کار را حتی مفیدتر می‌کند.

خلاصه، سطل اثبات خبز سیالن به عنوان ابزاری سودمند و چند منظوره در فرآیند ساخت خبز عمل می‌کند، حمایت از عجينه را طی دوره اثبات ارائه می‌دهد و آزاد سازی خبز تکمیل شده را آسان می‌کند.