مات پخت اclair از سیلیکون گرم، مقاوم به گرما و ضدچسب، لایه‌بند فرن

توضیحات:

ماتریال پخت خمیر اکلر سیلیکونی ابزاری تخصصی در آشپزخانه است که برای کمک به پخت اکلرها، نوعی خمیر طولانی پر از کرم و معمولاً با آبکار بالا مشخص شده است. این توضیحات آن است:

مواد: ساخته شده از سیلیکون غذایی، این مات‌ها برای استفاده در فرن امن هستند.

اندازه و شکل: معمولاً مستطیلی شکل هستند، مشابه صینی پخت سنتی، اما کوچکتر و به اندازه‌ای خاص برای اکلرهای طراحی شده‌اند. آنها معمولاً در اندازه‌های استانداردی عرضه می‌شوند که مناسب صینی‌های پخت معمولی هستند.

سطح ضد چسبنده: ماده سیلیکونی صفحه بکستری ایجاد کننده یک سطح ضد چسبنده است که جلوی چسبیدن اسپونگ‌ها به صفحه در حین پخت را می‌گیرد. این موضوع حذف آسان‌تر و حفظ شکل و ظاهر اسپونگ‌ها را تضمین می‌کند.

مقاومت در برابر گرما: صفحه‌های بکستری سیلیکونی اسپونگ مقاومت عالی در برابر گرما دارند و قادر هستند بدون تغییر شکل یا ذوب شدن، دمای لازم برای پخت را تحمل کنند.

راهنمای اندازه‌گیری: برخی از صفحه‌ها ممکن است خطوط یا نشانه‌هایی داشته باشند که کمک می‌کنند اندازه و فاصله یکسان اسپونگ‌ها روی صفحه را تضمین کرده و نتایج پخت یکسان‌تری ایجاد کنند.

قابل استفاده مجدد: این صفحه‌ها قابل استفاده مجدد هستند و تمیز کردن آن‌ها آسان است، هم به صورت دستی و هم با قرار دادن در ماشین ظرفشویی.

چند منظوره: هرچند که اصلًا برای پخت اسپونگ طراحی شده‌اند، اما می‌توانند برای پخت نوع دیگری از شیرینی‌ها یا غذاهای پخته شده با ابعاد و شکل مشابه، مانند انگشت‌های شیرین یا نانچهای کوچک، نیز استفاده شوند.

مزایا: استفاده از مات پختن کرواسان سیلیکونی به پختن یکنواخت، جلوگیری از چسبیدگی و ساده‌سازی تمیزکاری کمک می‌کند و آن را به یک ابزار راحت و عملی برای نان‌پزهای خانگی تبدیل می‌کند.

کاربردها:

استفاده از مات پختن کرواسان سیلیکونی یک فرآیند ساده است که می‌تواند تجربه پخت کرواسان خود را ساده‌تر و بهتر کند. این یک راهنمای مرحله‌به‌مرحله برای استفاده از آن است:

۱. آماده‌سازی: ابتدا فرن خود را به دما مشخص شده در recept کرواسان خود پیش گرم کنید.

۲. قرار دادن مات: مات پختن کرواسان سیلیکونی را روی یک صینی پختن تخت یا صینی بیسکوییت قرار دهید. مطمئن شوید که مات به طور مساوی و محکم روی صینی قرار گرفته است.

۳. آماده‌سازی عجينه کرواسان: عجينه کرواسان خود را بر اساس recept آماده کنید. بعد از آماده شدن عجينه، آن را به کیسه فشرده‌کن با یک سرشک بزرگ گرد مناسب برای فشار دادن کرواسان منتقل کنید.

۴. کشیدن اکلر: کیس فشاری را به صورت عمودی نسبت به مات سیلیکون قرار دهید و خطوطی از عجين اکلر روی مات کشیده شود. از راهنمایی‌ها یا نشانه‌های موجود بر روی مات استفاده کنید، اگر در دسترس باشد، تا اندازه و فاصله بین اکلرهای خود را ثابت نگه دارید. فضایی بین هر اکلر باقی بگذارید تا در حین پخت میزان گسترش لازم داشته باشند.

۵. پخت: بعد از اینکه تمام اکلرهای خود را روی مات کشیده‌اید، سینی را به طور مراقبانه به فرن پیش گرم شده منتقل کنید. زمان و دماي پخت را بر اساس توصیه‌های موجود در recept اکلر خود دنبال کنید.

۶. سرد کردن: پس از پخت، سینی را از فرن بیرون بیاورید و اجازه دهید اکلرهای خود مستقیماً روی مات سیلیکون سرد شوند. سطح غیرچسبنده مات، کار برداشتن اکلرها را پس از سرد شدن کافی آسان خواهد کرد.

7. پر کردن و ارائه: بعد از سرد شدن، با استفاده از کیف کشکی برای پر کردن اسکلرها از فیلینگ مورد نظر خود استفاده کنید، مانند کرم کشکی یا کرم شیرین. همچنین می‌توانید اسکلرها را در یا روی آنها از قاشقی یا گلوسترن برای افزودن طعم و تزئین استفاده کنید. اسکلرها را ارائه دهید و از پخته‌های تازه خود لذت ببرید!

8. تمیز کردن: پس از استفاده، مات پختن اسکلر سیالی را با آب گرم و صابون شستشو کنید، یا آن را در ماشین ظرف شویی قرار دهید تا تمیز کردن آسان‌تر شود. قبل از ذخیره کردن برای استفاده بعدی، مطمئن شوید که کاملاً خشک شده است.

با دنبال کردن این مراحل، می‌توانید از مات پختن اسکلر سیالی برای دسترسی به اسکلرهاي به طور کامل پخته شده و بدون مشکل استفاده کنید.