HOT Jólathema, óslípandi silikonhendafjar í kök fyrir ofnu- og loftugraða

Lýsing:

Silikón bakviðka fyrir rúgubakningu er nútímaþáttur í stað þrautara bakvingja fyrir rúgubakningu. Hér er lýsing á silikón bakviðku fyrir rúgubakningu:

Efni: Gerð af matvælaefni-siliconu, korgurinn er lifandi, hreifilegur og með ótaka, svo að það sé auðvelt að fjarlægja deigu eftir proffingu.

Formúl: Korgurinn hefur oft af runda eða eggformu með vifðum mönnum á ytra hlið, sem afturkallar útlit traustakorva. Hann er með slátt innri hlið til að forðast að knauti fimmst í korginum og að auka auðvelt skúra.

Stærð: Til staðar í mismunandi stærðum til að viðhalda mismunandi stærðir og form lófa, frá lítilum hagleysulófum upp í stærra bröð.

Notkun:

Silikónhlaup fyrir rúgbrauð er fremst notað í ferli að gera brauð, sérstaklega á snúningastiginu. Hér er hvernig það er venjulega notað:

1. Framkvæmd þjóstrar: Eftir að þú hefur róað þjóstruna þína til þess að fá hana í vinsælt samsetningarstöðu, myndirðu hana sem einn loftbrauðslag eða boule.
2. Lækking: Á stað að láta þjóstruna lækka beint á bakingsplötur eða í venjulega lækkingarkorg, seturðu hana í silikonkorginn fyrir lækkingu. Korginn veitir stutt þjóstrunni meðan hún lækkar á meðan lækkingarferlinu.
3. Lækking: Lát þjósturnar með klæði eða plastum til að forða að hún torkist og leyfir henni að lækka í varmt, óvindlagt umhverfi. Silikonkorgurinn hjálpar þjóstrunni við að halda formi sínu meðan hún breytist.
4. Baking: Eftir að þjóstrin hefur lokið sínu seinasta lækkingarferli, er hún venjulega flytt úr frá bakingarspötlum eða steini fyrir baking. Sumir silikonskorgir fyrir lækkingu eru ofnnefndir, svo að þú getir baked það brauð beint í korgnum. En það er mikilvægt að athuga skýringarnar frá framleiðanda til að gera sig viss um að korgur séu bæði fær af baking.
5. Fjarfesting þéttarins: Eftir að hefja og baksa, fjarlægðu bröðið ósorglega úr silikónkorginum. Ekki-taka yfirborð silikonsins gerir að þéttari komi lítið út án að kalla.
6. Hreinsun: Eftir hverja notkun, hreinsa silikónkorginn fyrir bróðhefingu með varmt, seiftvatt. Sumir korgar eru vatnskyldir í dishvaskara, sem gerir hreinsun enn dreifilegri.

Samantekt: Silikon-korg fyrir prófing á rúgbrauði virkar sem hentugt og margbreytilegt tól í ferli því að gera brauð, bjóðandi styrkingu á deiginum við prófinguna og greinilegar leiðir fyrir afgreiðslu af lokabrauðinu.