HOT Jólathema, óslípandi silikonhendafjar í kök fyrir ofnu- og loftugraða

Lýsing:

Silikón bakviðka fyrir rúgubakningu er nútímaþáttur í stað þrautara bakvingja fyrir rúgubakningu. Hér er lýsing á silikón bakviðku fyrir rúgubakningu:

Efni: Gerð af matvælaefni-siliconu, korgurinn er lifandi, hreifilegur og með ótaka, svo að það sé auðvelt að fjarlægja deigu eftir proffingu.

Formúl: Korgurinn hefur oft af runda eða eggformu með vifðum mönnum á ytra hlið, sem afturkallar útlit traustakorva. Hann er með slátt innri hlið til að forðast að knauti fimmst í korginum og að auka auðvelt skúra.

Stærð: Til staðar í mismunandi stærðum til að viðhalda mismunandi stærðir og form lófa, frá lítilum hagleysulófum upp í stærra bröð.

Notkun:

Silikónhlaup fyrir rúgbrauð er fremst notað í ferli að gera brauð, sérstaklega á snúningastiginu. Hér er hvernig það er venjulega notað:

1.Framkvæmd deilunar: Eftir að þú hefur knekt brauðdeigu þína til vöru samsetningar mun þú formum hana sem einn loftbraut eða boule.

2.Snúningur: Á staðinn fyrir að snúa deigunum beint á bakingsplötuborði eða í venjulegu snúningahlaupi, setur þú hana í silikónhlaup fyrir rúgbrauð. Hlaupin gefur stutt deiginum meðan hann stækkr sig á snúningastiginu.

3.Stækking: Tekktu deiginum með klæði eða plast úrslit til að forða að hann torkist og leitið hann stækka í varmt, vindlaust umhverfi. Silikónhlaupin hjálpar deiginum að halda form sínu meðan hann breytist.

4. Bakning: Þegar deiginn hefur lokið sínu síðasta rás, er hann venjulega flyttur á bakingsplatt eða stein til afgöngustærðar. Summi silicone prófingarkorvar eru ofnssikir, þannig að þú getur bakt rúgbrauðið beint í korvinum. En það er mikilvægt að athuga skýrslur frá framleiðanda til að gá hvort korgur séu hentæk fyrir bakningu.

5. Fjarlægging deigs: Eftir prófing og bakningu fjarlægirðu brauðið óskaðanlega úr silikonakorfinu. Ekki-taka yfirborð siliconsins gerir að deigin sé auðvelt að láta fara án þess að taka fast.

6. Hreinsun: Eftir hverja notkun, hreinsa silikon-korg fyrir prófing á rúgbrauði með varmt, seift vatn. Sumir korgar eru ofns-hreinsunarsikir, sem gerir að hreinsun verði enn handahófskenndari.

Samantekt: Silikon-korg fyrir prófing á rúgbrauði virkar sem hentugt og margbreytilegt tól í ferli því að gera brauð, bjóðandi styrkingu á deiginum við prófinguna og greinilegar leiðir fyrir afgreiðslu af lokabrauðinu.