KOM I KONTAKT

Brød fermentering

Liker du at spise brød? HUOTE gør det også. Mange mennesker elsker at spise brød til frokost, lunch eller middag, fordi det er meget godt og lekkert mad. De kan stives, arrangeres som sandwitcher eller spises med smør. Vel, der er en fase i brødets forarbejdning kaldet "bevisning", der er så afgørende, at brødet muligvis ikke bliver rigtigt, hvis denne fase overses.

En duft af godhed vifter i luften, når du lugter brød, der bagges i ovnen. Du ved bare, at noget lækkert venter lidt om hjørnet. Men før brødet bages i ovnen, skal det gennemgå en proces kendt som prøving. Prøving henviser til at lade dejen (som er kombinationen af mel og vand samt flere andre ingredienser) hvile og stige lige før bagning. Dette Silikonbrødsslæbe hviletid er vigtig, fordi den gør dejen luftig.

Forståelse af bevisningsprocessen

En af de vigtigste trin i bagning af brød er HUOTE gæringsprocessen. Den giver form og tekstur til skiven, alt det, vi elsker. Ukorrekt gæret dej vil resultere i meget tungt brød eller i et ekstremtilfælde ikke stige overhovedet. Hvis en skive brød ikke stiger, bliver det meget tæt og tørkt og ikke særlig appetitligt. Du vil aldrig få samme tilfredshed ud af at tage noget så tæt som brød; det ville bare ikke være ligeså sjovt. Gæringsprocessen er ét af de mest kritiske trin for at lave godt brød, og det er netop derfor det er så nødvendigt.

Why choose HUOTE Brød fermentering?

Forbundne produktkategorier

- Finder du ikke, hvad du leder efter?
Kontakt vores konsulenter for flere tilgængelige produkter.

Anmod om et tilbud nu

KOM I KONTAKT

Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd.

Copyright © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Alle rettigheder forbeholdes  -  Privatlivspolitik