모두가 좋은 베이킹 데이와 빵 굽기를 좋아합니다! 반죽이 자라서 잘 구운 덩어리로 나오는 것을 보는 것은 매우 만족스러울 수 있습니다. 빵 굽기를 다음 단계로 끌어올리고 싶다면 고려할 수 있는 한 가지는 브레드 라메입니다. 그러니 브레드 라메가 도대체 뭔지 궁금할 것입니다. 가능한 한 명확하게 설명하기 위해 다른 방식으로 설명해보겠습니다.
HUOTE 브레드 라메는 빵 반죽을 자르거나 선을 긋기 위해 고안되었습니다. 선을 긋는 것은 굽기 전에 반죽의 윗부분을 자르는 행위입니다. 이것은 빵이 굽는 동안 팽창한다는 것을 나타내며 매우 필수적입니다. 이것은 오븐에서 팽창하여 빵에 멋진 껍질과 멋진 질감을 더합니다. 글쎄요, 반죽에 선을 긋지 않으면 빵 라메 평평하고 볼 것이 별로 없을 수도 있습니다. 맛도 좋지 않을 수도 있습니다.
HUOTE 브레드 라메 — 이건 화려하고 여유로운 도구처럼 보이지만 사실 정말 간단한 도구입니다. 일반적으로 편안한 손잡이와 잘 고정된 칼날이 함께 제공되며, 이는 절단 목적으로 날카롭습니다. 칼날은 탄소강이나 스테인리스강을 포함한 다양한 소재로 제작할 수 있습니다. 그리고 브레드 라메도 다양한 형태가 있으므로, 쉽게 잡을 수 있는 것을 선택하면 됩니다.
따라서 빵을 다음 단계로 끌어올리고 싶다면 빵 라메가 정말 도움이 될 것입니다. 반죽에 다른 방식으로 홈을 파는 법을 배울수록 빵이 더욱 흥미로운 모습을 만들어낼 잠재력이 생깁니다. 따라서 가운데에 깊은 홈을 파면 빵이 멋진 시골풍 매력을 갖게 됩니다. 반대로 서로 가깝지만 매우 얕게 홈을 파면 빵 위에 매우 전문적으로 보이는 아름다운 디자인이 생깁니다. 원하는 대로 빵에 홈을 파도 됩니다.
빵 라메에 관한 한, 완벽한 빵을 굽고 싶다면 이 도구는 꼭 필요한 액세서리입니다. Banneton 빵 교정 바구니 반죽을 구울 때 반죽이 부풀고 퍼지는 것을 관리하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 점선 반죽은 가스가 빠져나가도록 하여 오븐에 있을 때 빵이 자랄 수 있도록 합니다. 이것은 사람들이 좋아하는 빵의 맛있는 크럼과 크러스트를 형성하기 때문에 중요한 단계입니다.
처음 방문하셨다면, 브레드 라메는 주로 빵에 홈을 내기 위한 것이지만, 다른 용도로도 많이 쓸 수 있습니다! 예를 들어, 페이스트리 반죽(파이와 타르트를 넣는 반죽)에 홈을 내기 위해 사용할 수 있습니다. 쿠키 장식 - 쿠키나 크래커에 멋진 디자인을 만들 수도 있고, 파티에 화려하고 재밌게 보일 수도 있습니다. 게다가, 과일과 채소를 썰어 장식으로 사용하면 식사에 독특한 느낌을 더할 수도 있습니다.
구매한 제품을 최대한 활용하려면 빵 라메를 올바르게 사용하는 것이 중요합니다. 시작하기 전에 칼날이 날카롭고 손잡이에 잘 고정되어 있는지 확인하십시오. 이 빵 라메 반죽을 쉽게 긁어내는 데 도움이 됩니다. 그런 다음, 흔들리지 않는 손으로 원하는 디자인으로 반죽을 가볍게 긁어냅니다. 너무 많이 밀지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 납작해질 수 있습니다(피해야 할 추세)
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